Presidente: Vincenzo Cesareo
Vi propongo i punti salienti della storia della nostra azienda:

• 1928 nasce il Centro Latte, affidato dal Comune di Salerno in gestione prima al consorzio Alimentare e poi al Consorzio Cooperativo tra Produttori, Venditori e Consumatori per la raccolta e la vendita del latte alimentare


• 1945 il Centro Latte, dopo gli eventi bellici, diventa l'Azienda Municipalizzata Centrale del Latte, con sede a Torrione, Salerno


• 1966 la sede viene trasferita da Torrione a Fuorni, ove è sita ancora oggi


• 1975 viene abolita la fascia bianca di vendita del latte fresco entro i confini del territorio comunale, aprendo il mercato alla concorrenza degli altri marchi


• 1991 l'associazione ambientalista Kronos evidenzia che il latte della Centrale di Salerno e' esente da residui di pesticidi


• 1993 viene lanciato il latte a lunga conservazione (U.H.T.). La Centrale del Latte diventa Azienda Speciale del Comune di Salerno, ai sensi della legge 142/1990


• 1994 viene lanciato il latte parzialmente scremato


• 1996 viene rifatto il look di tutte le confezioni ed introdotta la vendita delle uova extrafresche


• 1997 le linee di produzione vengono ammodernate nuovamente con nuovi e più efficienti macchinari di pastorizzazione


• 1998 viene commercializzato il latte scremato, la panna UHT, il burro, lo yogurt in 6 gusti. L'Azienda ottiene la certificazione di qualità ISO 9002:1994


• 1999 la Centrale del Latte diventa S.p.a.


• 2001 l'Azienda ottiene la Certificazione ISO 9001:2000


• 2002 ulteriore incremento di gamma con l'introduzione del Latte Alta Qualità e del Latte delattosato (Allegro) per gli intolleranti al lattosio


• 2003 Introduzione della linea latticini (mozzarella e fiordilatte). L'Azienda sponsorizza la locale squadra di calcio che milita in Serie B


• 2004 introduzione Pasta fresca e Yogurt probiotici. Lancio del nuovo marchio "Campania in Tavola" e del nuovo slogan "Il Nostro" con raccolta di solo latte della Provincia di Salerno


• 2005 la panna fresca della Centrale del Latte di Salerno si aggiudica il titolo di "Migliore Panna Industriale Italiana" secondo l'AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani). Introduzione della linea di pasticceria fresca ed insalate


• 2010 l'Azienda ottiene la Certificazione UNI EN ISO 9001:2008

Qui di seguito invece analizziamo l'azienda in cifre al giorno d'oggi:

analisi effettuate giornaliere: 300
produzione media giornaliera di latte: 50.000 litri
punti vendita nel Comune di Salerno: 250
punti vendita nella provincia di Salerno: 3000