Latte Intero Lunga Vita

Capacità: 1000 ml
Shelf life – scadenza: 18 gg 
Conservazione: 4°C
Ingredienti: latte vaccino
Proteine (per 100 ml): 3,2 g
Carboidrati (per 100 ml): 4,8 g di cui 4,8 g di zucchero
Calcio (per 100 ml): 120 mg
Grassi (per 100 ml): 3,6 g di cui acidi grassi saturi 2,4 g
Calorie – Kcal/g (per 100 ml): 64
Calorie – Kjoule (per 100 ml): 269
Sale (per 100 ml): 0,14 g

COD: lungavita Categorie: ,

Descrizione

Il Latte intero pastorizzato a temperatura elevata Lunga Vita o ESL (Extended Shelf-Life) della Centrale è latte intero che può raggiungere una durata fino a 18 giorni, conservato in condizioni refrigerate. Esso viene sottoposto ad un trattamento termico ad alta temperatura per un tempo molto breve, che permette l’inattivazione dell’enzima “perossidasi” e che mantiene inalterati il gusto del latte fresco e le proprietà nutritive.

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