Ricotta Fresca

Capacità: 250 g
Shelf life – scadenza: 35 giorni dal confezionamento
Conservazione: 4°C
Ingredienti: siero di latte pastorizzato, crema di latte, correttore di acidità: acido citrico
Proteine (per 100 ml): 8,0 g
Carboidrati (per 100 ml): 3,5 g di cui 3,3 g di zucchero
Calcio (per 100 ml): 240 mg
Grassi (per 100 ml): 11,0 g di cui acidi grassi saturi 7,3 g
Calorie – Kcal/g (per 100 ml): 145
Calorie – Kjoule (per 100 ml): 603
Sale (per 100 ml): 0,2 g

Categoria:

Descrizione

Presente sulle tavole dagli antipasti ai dolci, la ricotta è uno dei latticini più versatili, nonché tra i più leggeri. Ottenuta dalla coagulazione del siero proveniente dalla lavorazione del latte, ha una consistenza morbida e granulosa e un sapore delicato. Fonte di calcio, è un toccasana per il sistema osseo in ogni fase della vita, dalla crescita all’età matura. La Ricotta fresca della Centrale, venduta in confezioni da 250 g, è un prodotto di qualità, senza conservanti, che si presta a molteplici utilizzi. Può essere consumata al naturale oppure usata in cucina per mantecare primi piatti, farcire pasta fresca, o ancora preparare torte salate e dolci.