Prima metà 900

1928 Nasce il Centro Latte.
1945 Il Centro Latte, dopo gli eventi bellici, diventa l’Azienda Municipalizzata Centrale del Latte, con sede a Torrione.

Seconda metà 900
1966 La sede viene trasferita da Torrione a Fuorni, dove è situata ancora oggi.
1975 Viene abolita la fascia bianca di vendita del latte fresco entro i confini del territorio comunale, aprendo il mercato alla concorrenza degli altri marchi.
1993 Diventa Azienda Speciale del Comune di Salerno.
1998 Ottiene la certificazione ISO 9002.
1999 Diventa Società per azioni.

Anni 2000
2001 Ottiene la Certificazione ISO 9001.
2004 Lancia lo slogan “Il Nostro” con raccolta di solo latte della Provincia di Salerno.
2005 La panna fresca si aggiudica il titolo di “Migliore Panna Industriale Italiana” secondo l’AMPI.
2010 Inizia la collaborazione in co–branding con Legambiente. Ottiene la Certificazione UNI EN ISO 9001:2008.
2012 Firma il Protocollo d’intesa con Università degli Studi e Comune di Salerno. Lancia il nuovo Packaging su tutta la gamma di prodotti e la Fidelity Card.
2013 Realizza il progetto “Salus per Lactem” – P.O.R. Campania 2007/2013, in collaborazione con l’Università degli Studi di Salerno.
2014 Avvia la personalizzazione dei punti vendita a marchio “Centrale del Latte di Salerno”.
2015 La proprietà dell’azienda è interamente ceduta dal Comune di Salerno, con gara pubblica, al Gruppo Newlat food S.p.A.

2021 Rimanendo sempre all’interno del Gruppo Newlat Food, la società si unisce alla Centrale del Latte d’Italia S.p.A, terzo player italiano del latte.