Scialatielli

Capacità: 500 g
Shelf life – scadenza: 75 giorni
Conservazione: 2°C/4°C
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Proteine (per 100 ml): 10,6 g
Carboidrati (per 100 ml): 53 g di cui zuccheri 5 g
Grassi (per 100 ml): 1 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Calorie – Kcal/g (per 100 ml): 265
Calorie – Kjoule (per 100 ml): 1125
Sale (per 100 ml): < 0,8 g

 

Categoria:

Descrizione

Gli scialatielli sono un formato di pasta tipico della zona amalfitana. Il nome “scialatielli” deriva dall’unione di due parole del dialetto napoletano: “scialare” (godere) e “tiella” (padella). Da tempo riconosciuti come alimento PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale), nella loro ricetta tradizionale “scialatielli all’amalfitana”, vengono preparati con i frutti di mare. Gli Scialatielli della Centrale si prestano benissimo ad essere cucinati secondo tradizione o utilizzati per creare nuove gustose ricette.