Orecchiette

Capacità: 500 g
Shelf life – scadenza: 75 giorni
Conservazione: 2°C/4°C
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Proteine (per 100 ml): 10,6 g
Carboidrati (per 100 ml): 53 g di cui zuccheri 5 g
Grassi (per 100 ml): 1 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Calorie – Kcal/g (per 100 ml): 265
Calorie – Kjoule (per 100 ml): 1125
Sale (per 100 ml): < 0,8 g

Categoria:

Descrizione

Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma ricorda quella di piccole orecchie, da cui ne deriva il nome. Vennero diffuse in Puglia tra il XII e il XIII secolo a partire dal capoluogo barese, dove tutt’oggi resta uno dei primi piatti più prelibati della città. Le Orecchiette della Centrale, in confezione da 500 g, sono preparate secondo la tradizione e sono perfette per essere cucinate con le cime di rapa oppure con i cavolfiori, i broccoli o il ragù.